☑️ขนมแป้งทอดชุบน้ำแกงสไตล์อินเดียอร่อยเข้มข้นละมุนลิ้น
เป็นขนมอีกชนิดหนึ่งที่คนอินเดียนิยมรับประทานกันเพราะว่ามันอร่อยลักษณะของขนมก็เป็นแป้งกองทอด คล้ายๆขนมปานิภูริ ขนมยอดฮิตของประเทศอินเดียเหมือนกัน
ลักษณะของขนมนี้พ่อค้าก็จะมีน้ำแกงหรือน้ำจิ้มก็ไม่รู้ 2 หม้อใส่หม้อดินนะครับ
หม้อนึงจะเป็นน้ำแกงสีขาวข้นมีใบสะระแหน่ โรย รสชาติก็จะเปรี้ยวมันๆหอมกลิ่นเครื่องเทศ
อีกหม้อนึงก็จะเป็นแกงข้นๆสีเหลือง
เคล็ดลับความอร่อยของขนมนี้
อยู่ที่ส่วนผสมที่ใช้มือคนขยำ แป้งกรอบเหลืองๆลงไปชุปในน้ำแกงสีขาว
จากนั้นก็ตักแป้งทอดใส่กระทงใบไม้แห้ง
แล้วก็เอาน้ำแกงสีเหลืองข้นราดอีกที
ขอบอกเลยนะครับขนมร้านนี้ถ้าจะกินต้องเข้าคิวหรือไม่อย่างนั้นก็ต้องสั่งล่วงหน้า เพราะว่าน้ำจิ้มทั้ง 2 หม้อทำกับมือแท้ๆมันอร่อยก็ตรงที่เอามือลงไปคนควักไปควักมานั่นแหละครับรสชาติเคล็ดลับความอร่อยอยู่ตรงนี้
